有两种趋势：更好的零售商想要告诉他们的食物来自哪里，主要是因为更好的消费者想这些信息。许多初创公司正在改向区块链技术，这不是因为它的加密货币用途，而是因为它的安全性和透明度。转入Wholechain，一个创建在区块链之上的平台，目的协助食品和农业供应链构建从源头到最后目的地的产品追踪。

区块链一般来说被称作虚拟世界分布式分类账系统，它容许用于加密技术相连和时间砍的记录或块。因此，这些数据不仅更容易追踪，而且安全性低，容易伪造。“我们为整个供应链获取了一种提供和提供数据的途径，”牵头创始人Jason Berryhill回应。

这家初创公司也是在最近举办的第四届、也是最近一届的云鱼2.0全球创新者论坛上取得奖项的六家公司之一。论坛为期18个月，在这18个月中，初创企业从投资者、同行和其他人获得对系统，从而不断完善自己的战略。2018年，Berryhill和牵头创始人MarkKaplan从Envisual挤压了Wholechain，该公司也是当年正式成立的。Envisual是与食品分销商ARKK食品公司的一家合资企业，它用于的是一种区块链平台，而这个平台就是Wholechain的前身。

该企业致力于为零售商获取服务，以跟踪他们销售的海鲜来自何处，保证价格是高质量和可持续的来源。某种程度最重要的是，零售商可以与Envisual合作，通过扫瞄销售点的QR代码，网卓新闻网，提供有关鱼源的信息，并创立用户可以采访的解释。

跟踪供应链：赠送给每个人的礼物Wholechain公司仍然致力于为有所不同的企业追踪供应链--协助每个人获取数据并建构它，使之更有意义。这对于海鲜来说尤为重要，因为对于海鲜来说，它比药品更加无以寻找产品的发源地。

Berryhill说道：“海鲜产品是一种源自海洋并四处移动的东西。”因此，数据搜集从渔民开始，他们用于移动设备捕捉数据。然后，系统从处理器移往到分销商，最后移往到零售商和餐馆。虽然Wholechain就是指海鲜开始，但计划是减少其他食品和农产品。

(比如牛肉或鸡肉)。Wholechain的客户有可能还包括所有有所不同的供应链各方。

对于零售商来说，更有人的是解读和可视化数据的能力，而生产商则取得了一种以数字化格式获取数据的方法。对于技术水平较低的渔民来说，这是一个相当大的变化。

“按照某种众说纷纭，我们正在代替笔和纸这一纪录方法，”Berryhill说道。据万事达公布的一份新闻稿称之为，上个月，Envisual还与万事达积极开展了合作，万事达公司享有100多项区块链专利，是“全球顶级区块链创新者中的第三名”。这家信用卡巨头将把基于区块链的系统与Wholechain的前端平台统合一起。

该系统正在由美国食品合作社TopcoAssociates展开试点，可供其成员所有者食品连锁店用于。首先是应用于在美食城，可获取鲑鱼、鳕鱼和虾的追溯到功能。

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